Folge 59 mit Sofia Tsiampali

00:00:02:

00:00:09: Herzlich willkommen zum Baustellen-Podcast des Handschussheimer Handwerker und Gewerbevereins, der sie in der Zeit bis zum Ende der Baustelle in der Dossenheimer Landstrasse begleiten wird.

00:00:18: Wir sitzen hier hoch über der Bauestelle in den Räumlichkeiten der Firma Nibel – wie er das bin ich Johannes Laune

00:00:24: Kameniebel

00:00:25: Und heute unser Gast

00:00:26: Sophia Cianpali.

00:00:27: Hallo

00:00:28: Hallo Sofia Schön dass du da bist!

00:00:30: Sophia erzähl uns was machst Du in Hanschersheim?

00:00:33: Vielen Dank, dass ich dabei sein darf.

00:00:35: Wir haben im Juli ein kleines Café aufgemacht das Mikro.

00:00:39: Wir sind sehr glücklich und sehr begeistert und wir wurden auch sehr herzlich umarmt vom Startteil.

00:00:46: Ja es war ein langer Weg muss ich sagen aber ein wunderschöner Weg!

00:00:51: Wir haben sehr lange in der Gastronomie gearbeitet auch in Heidelberg in bestimmten Orten bei tollen Arbeitgebern.

00:00:58: Sophia verrat uns mal den Weg zu eurem Café.

00:01:01: wo ist denn euer Café?

00:01:03: So, unser Café ist quasi beim Kapellenweg an der Kreuz-Hunk.

00:01:09: Schäubenstraße.

00:01:09: forty vierzig ist der ehemaliger Herr Zupp also der Zupp Obst und Gemüse laden.

00:01:15: Den kennt ihr jeder?

00:01:15: Ich glaube auch der Zup war ein stehender Begriff und jetzt ist schon fast so weit dass der Name Mikro ein stehnender Begriff ist.

00:01:24: es musste quasi diese Ecke sein.

00:01:26: wir haben auch ziemlich lange gesucht.

00:01:29: ist auch nicht so nicht so leicht für zwei Menschen, die noch nie selber Gastronomie betrieben haben was zu finden und überhaupt sich mit den Auflagen zu beschäftigen.

00:01:41: Und sich auseinanderzusetzen und einen richtigen Ort finden.

00:01:45: Ja der Zustand war halt herzuppa.

00:01:47: Zweiundzwanzig Jahre drin auch sehr historische Obst und Gemüse laden.

00:01:51: also da sind wir ja auch von sehr jungen Menschen bisschen älteren Menschen, also ist jeder ein sehr gemischtes Publikum bei uns und die kennen quasi den Laden.

00:02:02: Und auch bis heute kommen Menschen rein und freuen sich über die Renovierung.

00:02:07: Die wollen alle sehen was wir genau verkaufen, was passiert ist und was wir gewechselt haben an dem Ort.

00:02:14: Es ist richtig schön!

00:02:16: Ja ihr seid ein Kaffee aber ich würde jetzt mal sagen nicht so ein ganz klassisches Kaffees sondern ihr seid schon so'n bisschen... ... besonders modern, ja?

00:02:26: Also ich war auch schon... ... drin.

00:02:28: mir hat es sehr gut gefallen kamen.

00:02:29: Warst du auch schon einen Kaffee trinken?

00:02:31: Ja, ich war schon zweimal Kaffeetringe aber ich entschuldige mich das ist nur zweimal wahr!

00:02:35: Ist wahrscheinlich dem geschuldet weil ich andauernd hier bin.

00:02:39: Aber jetzt wo ich mit meinem Enkel ab und zu laufen muss werden wir uns bestimmt ganz öfter sehen.

00:02:43: Was ist das Besondere an eurem Café Sophia?

00:02:47: Wir möchten beziehungsweise wir haben noch immer Früher, als wir angestellt waren.

00:02:53: Wir haben immer Versuche sehr tolle Atmosphäre zu schaffen und wir versuchen es jetzt.

00:02:57: Und zu zweit natürlich kann man nicht mit jedem Gast sich zu hundert Prozent kennenlernen.

00:03:03: aber das ist das Wichtigste für uns dass der Gast sehr gerne bei uns ist, dass er eine richtig schöne Zeit hat und dass er mit einem richtig schönen Gefühl einfach rausgeht.

00:03:14: also das Produkt stimmt.

00:03:17: Wir legen sehr viel Wert auf die Qualität.

00:03:19: Wir backen selber.

00:03:21: Ach!

00:03:21: Wir haben so eine Mini-Auswahl an Frühstückssachen, Barbegels, Baguettes gemacht in so Frühstückboles und wir haben tatsächlich eine Dame die für uns fünfmal die Woche backt und das ist...

00:03:32: Wollte grad fragen, habt ihr da ne Küche drin noch?

00:03:35: Wir haben so eine Mini-Mini-Zubereitungsküche.

00:03:38: Aber keine Backstube?

00:03:40: Nein,

00:03:41: nicht wirklich.

00:03:42: Ich habe schon gedacht da gibt es irgendwelche Verwindlinge... So was Geheimnis!

00:03:45: Da ist irgendwas Geheimes.

00:03:46: Das kann

00:03:46: doch wirklich sehr tolle Sachen zaubern.

00:03:49: Manchmal braucht man eher ein bisschen Leidenschaft und die räumt keinen Spielen dann irgendwie keine Rolle, weil der Laden jetzt nicht riesig ist.

00:03:59: Also man merkt eure Leidenschaft und ich finde ihr habt auch trotz des beengten Platzes Super viel rausgeholt, auch ohne dass man sich da beengt vorkommt.

00:04:08: Also ihr habt ja die Fläche genutzt wo es dann zu der Treppe hinten hoch geht und jetzt wo die Sonnenstrahlen wieder rauskommen?

00:04:15: Auch eine Außenbewertschaftung.

00:04:16: Wir

00:04:17: wussten nicht genau wie die Sonne fällt zum Beispiel weil wir haben im Juli aufgemacht und da wussten wir so circa um zehn halb elf bis vier halb fünf haben wir quasi richtig schöne Sonne und innen haben wir komplett selber quasi dekoriert und alles so platziert wie es heute ist.

00:04:38: Es gibt ja bestimmte Vorlage, wie man das genau machen kann.

00:04:43: aber wir sind sehr ... Wenn ich das sagen darf, sehr stolz auf den Laden was er geworden ist.

00:04:50: also ... Wie findest du selber auch richtig schön?

00:04:53: Wenn du immer sagst, wer ist denn noch dabei bei dir?

00:04:56: Ich

00:04:56: muss mit meinem Mann zusammen.

00:04:58: Also der ist heute nicht ... Nicht dabei, da muss ein paar Sachen erledigen.

00:05:02: Aber der ist sehr anwesend.

00:05:05: Der ist für mich auch größere Prozent des Erfolgs.

00:05:10: Der hat eine sehr lange Betriebsleitung gemacht und hatte sich schon eher mit anderen Sachen mehr als in einer Gesetze als ich.

00:05:20: Die war eher in der Erledigung aber das ist zu meinem Job.

00:05:25: Wir ergänzen uns sehr toll und ich glaube ... sehr wichtig in diesem Job.

00:05:32: Das ist nicht immer selbstverständlich, dass es alles butterläuft.

00:05:36: das gibt natürlich auch Schwierigkeit.

00:05:39: aber ich glaube wenn man sehr gut kommuniziert und sich auch gut miteinander in mein Verbindung setzt dann ist es fällt uns leicht sozusagen.

00:05:49: also wir sehen da keine große Schwierigkeiten.

00:05:53: Also ihr seid zu zweit plus eine Dame, die euch unterstützt beim Backen.

00:05:58: Habt ihr noch Angestellte dann oder?

00:05:59: Wir haben noch drei wunderbare Menschen vorhanden.

00:06:02: Okay!

00:06:03: Ja ja also das glaube

00:06:04: ich.

00:06:04: In den neun Monaten, wo wir da sehr so jetzt...

00:06:06: Hast du das gehört?

00:06:07: Drei wunderbaren Menschen, die haben keine Angestelten.

00:06:09: Die haben drei wunderbaren und ich quatsche es nur dazwischen weil ich das Gefühl habe ... Wir haben ja damals als sie aufgemacht, haben wir ein Antrittsbesuch gemacht vom HGV vielleicht erinnert ihr euch Und da war alles noch ... ganz frisch.

00:06:23: Ja?

00:06:24: Und da kamst du schon rein, obwohl ja so frische Räume immer noch ein bisschen...

00:06:28: Nach Farbe riechen!

00:06:29: Ja nee, so leblos sind irgendwie noch nicht so und trotzdem kamen wir damals rein das Ding war voll.

00:06:35: Wir haben noch einen Plätzchen bekommen und jeder Gast der da reinkam wurde mit so viel ich will es jetzt gar nicht mal sagen Gastfreundschaft eingebitten sondern mit soviel Liebe.

00:06:48: Ich fand das damals schon habe ich zu Sabine gesagt Das guckt dir das mal an, wie die mit den Menschen umgehen.

00:06:53: Und jetzt bestätigst du das?

00:06:55: Weil du sagst nicht wir haben Angestellte sondern wir haben drei wunderbare... Ist das

00:06:58: toll?!

00:06:59: Ja wunderbar!

00:07:00: Also mehr

00:07:00: Liebe geht gar nicht.

00:07:02: Es ist also ohne diese wunderbaren Menschen, ohne mein Mann jetzt also mich jetzt nicht mehr inklusiv funktioniert nichts mehr.

00:07:10: und ich habe jetzt drei, die Bäckerin ist für uns die Artus vom Tag minus begleitet quasi.

00:07:18: sie hat auch die komplette Küchenausbau, sie hat alles selber gezaubert.

00:07:22: Weil wir hatten damals keine Kapazitäts zu organisieren was in die Theke kommt.

00:07:28: Kuchentechnisch aber wir sind ja sehr ich sage mal nicht wählerisch aber ich wir sind... Ich glaube die Menschen die zu uns kommen egal ob die angestellt oder die Gäste.

00:07:44: Die müssen ein sehr tolles Gefühl haben.

00:07:46: das ist für uns sehr wichtig.

00:07:48: Sie müssen sich wohlfühlen Die müssen für uns es auch wichtig, dass sie sehen wie viel Liebe wir das gebaut haben.

00:07:58: Und dass sie quasi genau diese Nettigkeit oder diese Ausschralung quasi

00:08:06: sehen.

00:08:07: Sie sieht man nicht nur sich spürt, man spürts.

00:08:09: Das ist toll!

00:08:10: Das freut uns wirklich sehr.

00:08:12: Nimm uns mal mit.

00:08:13: Du hast vorhin von dem Tag minus eins gesprochen, nimm uns vielleicht damals ein bisschen mit.

00:08:17: ihr seid ja eins von jetzt.

00:08:19: ich glaube zwei drei Startups hatten wir in Hanschesheim also Start-Ups im Sinne von Unternehmen die es noch nicht so ganz lange gibt in Hanschesheim.

00:08:26: Ihr habt euch die Entscheidung getroffen ihr wollt euch selbstständig machen und dann habt ihr Gezielt in Hanschesheim euch umgeschaut.

00:08:33: oder war das Zufall, dass ihr nach Hanschesheim gekommen seid?

00:08:35: Weil sich da gerade jetzt was ergeben hat.

00:08:37: Oder wie seid ihr letztendlich in die Ecke Stäubenstraße Kapellenweg gekommen?

00:08:41: Zufall war es definitiv nicht, würde ich sagen.

00:08:44: wir haben ziemlich lange gesucht und wir haben eine Zeit lang in Neunheim gearbeitet Wohnen auch selbst in Neuenheim Und wir haben, wir waren auch immer aktiv auf Seiten wo man quasi Immobilien finden kann und da war diese tolle Ecke schon zu sehen.

00:08:59: Wir haben die kontaktiert und dürfen sie anschauen... ...und wir waren halt sofort verliebt.

00:09:05: also es ist, wir haben auch einen wunderbaren Vermieter der uns einfach nur gesagt hat mach bitte was schönes draus.

00:09:12: das ist auch nicht so leicht glaube ich heutzutage.

00:09:15: klar war eine lange Umbauphase Gastronomie-Genehmigung bekommen, quasi eine ...

00:09:22: Lizenz eben.

00:09:23: Genau und uns war trotzdem glaube ich egal ob es jetzt ein paar Monate länger dauert der Ort war trotzdem da die Auslandschulung die auch hin erwähnt wurde das ist auch ein großes Luxus würde ich sagen.

00:09:39: Ja weil da verspringt das Haus nochmal nach hinten ja und man hat diesen ganzen Gehweg und er ist dann so schön eingezäunt auch noch mit dem der Hecke.

00:09:48: Man ist irgendwie draußen, aber doch abgegrenzt.

00:09:53: Die Leute laufen vorbei und man hat Laufkundschaft.

00:09:55: Aber man ist nicht wie in so einem Biergarten hinten dran – das ist schon eigentlich ganz schön!

00:09:59: Was ich auch ganz toll finde, ist einfach dass sie überhaupt nicht die Musse sich beantragen, sondern es gehört einfach zu diesem Haus dazu.

00:10:07: Sie konnten ihre Stühle und Tische hinstellen Ende.

00:10:10: Richtig.

00:10:11: Also das ist echt auch ein Geschenk,

00:10:12: richtig?

00:10:13: Aber was ich jetzt wirklich spannend finde, ist dass du sagst ihr seid da reingegangen und habt euch sofort vorstellen können, dass ihr das nehmt weil ich hab noch den sage ich mal alten Zubladen im Kopf und ich meine aber ich bin ja auch völlig unkreativ.

00:10:25: Das hast du gesagt!

00:10:26: Ja, aber es ist halt so, ich muss sagen nicht klimmes.

00:10:29: Aber wenn ich da reinkommen werde, hätte ich niemals dran gedacht, dass man da so ein tolles Café draus machen kann.

00:10:35: also wirklich, ... Imagination reingegangen ist halt und gesagt hat Mensch, da kann ich mir das sehr gut vorstellen.

00:10:43: Also Hut ab!

00:10:44: Vielen

00:10:45: Dank.

00:10:46: die Räumlichkeiten also es gab... Es gibt zum Beispiel bestimmte Plätze wo eine Theke gebaut werden kann oder je nachdem ob man eine Toilette oder ne zweite hat zb Ob gebacken werken darf.

00:11:01: also da waren schon Fragen am Anfang, aber wir haben es trotzdem hinbekommen.

00:11:06: Wir haben noch einen oben Bereich mit dem großen Tisch wo sehr oft gelernt wird oder sehr viel Homeoffice gemacht wird das auch mit Frege.

00:11:12: da sind auch sehr viele Studentinnen im Viertel die zu uns kommen und ja wir haben selber nicht wirklich glauben können weil ganz Samann bzw.

00:11:24: über die ganze Zeit hatten wir eine Folie vom Laden und klar haben wir drin gearbeitet und haben gesehen ... das ca.

00:11:32: aussieht und es war ... ... zwei oder drei Tage, bevor wir tatsächlich aufgemacht haben, ... ... haben wir die Folie weggemacht... ... und ich stand draußen eulen für eine gute Stunde, weil wir konnten nicht wirklich ... ... realisieren was draus geworden ist.

00:11:45: Also man sieht's!

00:11:46: Man hat nur von Ihnen gesehen.

00:11:49: Aber es ist freu mich, dass sie euch verkelte und es so schön geworden

00:11:52: ist.".

00:11:52: Es ist wirklich so schön gewonnen und, was ich ja auch toll finde, gefühlt als ich fahre da immer entweder mit dem Fahrrad oder mit dem Auto vorbei also mindestens jeden Tag einmal Und ich finde, das war sofort da.

00:12:03: Also das war nicht dass man so das Gefühl hatte, das muss sich jetzt erst mal irgendwie akklimatisieren oder so sondern es war sofort klar ihr habt im Juli aufgemacht ja ist natürlich eine super Zeit jeder will draußen sein Das war sofort voll und es hat sich auch überhaupt nicht geändert.

00:12:18: also ich würde sagen der ist eigentlich immer gut besucht und das passt so gut in dieses Viertel, das ist irre.

00:12:26: Es ist immer gut gesucht trotz Baustelle.

00:12:30: Also Johannes, irgendwann kriegst du einen Orden für deine wunderbaren Überleitungen.

00:12:36: Wir sind natürlich hier im Baustellen-Podcast.

00:12:39: deswegen werde seit ihr auch von der Baustelle nicht ausgeschlossen.

00:12:43: ihr müsst also auch dazu was sagen.

00:12:45: habt ihr die Baustell gemerkt?

00:12:47: ich meine die ganzen Anfänge wie das war wo alle riesige Angst hatten oh Gott oh Gott das habt ihr gar nicht mitbekommen.

00:12:53: ihr kam ja erst letztes Jahr.

00:12:55: im Juli habt ihr eben gesagt

00:12:56: richtig hast

00:12:57: du gesagt genau Und habt ihr davon irgendwas mitbekommen?

00:13:00: Ist das für dich für euch irgendwie eine Einschränkung gewesen, dass Leute euch besuchen wollten.

00:13:07: Haben euch nicht gefunden oder Lieferanten oder merkt ihr die Baustelle in irgendeiner Form?

00:13:12: Ich muss ganz ehrlich zugeben uns hat es nicht wirklich betroffen also der auch die Kreuzung die wir sind zwar dort auf sehr sehr sichtbar aber die Bausstelle fängt quasi Zwei Haltestellen weiter.

00:13:30: Jetzt gerade aktuell ist zumindest und von daher waren wir jetzt nicht direkt betroffen, aber wir hatten auch keine irgendwie Beschwerde vom Gessenvirus nicht gefunden haben also nicht direkt getroffen.

00:13:42: Die Frage und auch nicht oder will ich behaupten?

00:13:45: Also wir hatten bis jetzt zumindest keine Schwerte.

00:13:48: Dann kommt doch nichts mehr!

00:13:49: Es ist ja auch bald vorbei mit der Baustelle.

00:13:52: Ja, wie sieht es bei euch aus?

00:13:54: Wie kommen denn die Kunden, die meisten zu euch?

00:13:56: ist das Laufkundschaft oder mit dem Fahrrad.

00:13:58: Das

00:13:59: ist sehr gemischt.

00:14:00: Fahrrad auf jeden Fall.

00:14:02: also sehr viele Fahrräder haben sehr viele jungen Familie direkt in der Ecke wohnen sehr gemisch Publikum.

00:14:09: aber jetzt Auto würde ich nicht wirklich sagen.

00:14:12: wir erwarten auch nicht dass jemand seinen Stadtteil verlässt groß und das wäre natürlich toll, wenn uns jemand aber man kommt auch direkt in zwei Bahnen besingt quasi zwischen zwei Haltestellen.

00:14:29: Und der Bahn auch sehr gut erreichbar also sehr gemischt.

00:14:33: Aber ich würde behaupten die meisten sind zu groß.

00:14:36: Also die meisten Menschen kommen wirklich direkt aus Handschuhe sein.

00:14:39: Okay.

00:14:40: Und ihr liegt ja auch direkt an der Fahrradstraße?

00:14:43: Die Stäubendstraße in eurem Bereich noch des Ende oder nachdem von welcher Seite man kommt Ende oder Anfang der Fahrradsstraße bietet sich das natürlich auch an.

00:14:51: Gibt es bei euch Fahrradabstellmöglichkeiten in der Nähe?

00:14:53: Es

00:14:54: gibt direkt vor dem Laden ziemlich lange, es ist ca.

00:15:00: vier Meter für fünf Meter, ist schon genug Platz und auf die andere Seitenstraße sind auch noch weitere Fahrräder.

00:15:06: Ist natürlich perfekt für einen kurzen Pitstop-Kamen wenn du wieder unterwegs bist!

00:15:10: Ja

00:15:11: hab ich gemacht mit meinem Enkel.

00:15:15: Kaffee gibt's bei euch zum Mitnehmen oder nur zum Vorort?

00:15:18: Wir haben tatsächlich einen sehr starken-to-go Betrieb, sind auch sehr viele unterwegs.

00:15:23: Auch direkt morgens.

00:15:25: wir würden auch sehr gerne ein bisschen früher aufmachen sobald es möglich ist.

00:15:29: ich glaube das ist auch für viele sehr wichtig dass man auch direkt um acht sein Kaffee kommt und

00:15:34: nicht um neun damit man in der Straßenbahn nicht einschläft sondern auf dem Weg zur Straßenbahn guten Kaffees mitnehmen kann.

00:15:40: Das sind noch bestimmt

00:15:41: viele Mamas und Pappas die im Karrenpark gehen bestimmt oder?

00:15:44: Sehr viele oder manche ... die Kinder zum Beispiel zu wiederbringen und dann auf den Rückweg quasi einen Kaffee oder zwischendurch, nach dem Abholen.

00:15:57: Das ist einfach der perfekte Ort

00:15:59: an dieser

00:16:00: Stelle, das ist irre.

00:16:02: Ja dieses ganze Eck finde ich so unheimlich belebt.

00:16:06: Also wenn du mal siehst wir hatten ja auch schon den Herzbar zu Gast.

00:16:13: man darf ja nicht spoilern.

00:16:15: in unserer nächsten Folge kommt auch noch einmal jemand aus der Ecke?

00:16:18: Aber ich glaube ihr ergänzt euch ganz gut da unten.

00:16:20: Auf

00:16:21: jeden Fall, auf jeden Fall!

00:16:23: Ich glaube es ist alles da.

00:16:27: also es gibt alles.

00:16:28: hat mir letztens dass man quasi in Handschußheim wirklich alles bekommen kann das ist nicht selbstverständlich.

00:16:34: Hast du ja so ein bisschen Einblick?

00:16:36: Du hast gesagt ihr wohnt selbst in Neuenheim.

00:16:38: Gibt's in deiner Wahrnehmung Unterschiede zwischen Handschussheim und Neuenhämen oder ist für dich der Übergang einfach fließend?

00:16:46: Ich glaube schon sehr fließend, ich finde also die zwei Stadtteile ähneln sich schon sehr.

00:16:53: Neunam hat quasi den neunammer Marktplatz.

00:16:57: das ist halt

00:16:59: ein großes

00:16:59: Highlight.

00:17:00: aber ich glaube Handschuhe Seiten ist ein bisschen breiter gebaut, man hat ein bisschen mehr Platz habe ich das Gefühl und von Möglichkeiten also das ist quasi fast ähnlich.

00:17:15: Ich glaube, es gibt noch sehr viel Potenzial für beide Stadteile.

00:17:20: Auch gastronomisch auf jeden Fall.

00:17:22: Es gibt tolle Läden hier aktuell aber ich glaube auch Hanschussheim hat Platz für mehr.

00:17:28: also würde ich nicht behaupten dass es in der Zukunft noch weiterer Leben dazukommen

00:17:34: werden.

00:17:34: Heute Morgen kam es mir eine Idee gekommen!

00:17:36: ... bei euch schon einen Kaffee trinken und dein Mann hat mir eine wunderbare Figur auf den... in den Milchschaum gezaubert.

00:17:44: Also richtig, also Barista-Kunst kann man schon fast sagen.

00:17:47: Also eigentlich ist es schade wenn jemand einen Koffe to go nimmt und dann deckt drauf mal.

00:17:51: Wahrscheinlich wird man da nicht so viel Aufwand betreiben.

00:17:53: Aber wie?

00:17:54: erstens, wie lernt man das?

00:17:57: Bringt man sich das selbst bei oder gibt's da Kurse?

00:18:00: Und

00:18:02: beides aber das sind Sinnepräzipt paar Regelungen kann natürlich auch durch Videos oder mit einer Anarbeitung schon sehr viel hinkriegen.

00:18:12: Aber das ist auch eine reine Übungssache.

00:18:15: Richtig Kunst.

00:18:17: und dann habe ich mir gedacht, könnte man da vielleicht ein Handschuh mal in den Kaffee rein zaubern?

00:18:22: Johannes!

00:18:23: Das ist

00:18:24: ja ne hammer Idee unser Lobo.

00:18:26: Ich hab diese Handschuhe mit dieser Kordel

00:18:31: dran.

00:18:32: Ja genau.

00:18:33: Das ist immer eine gute Idee.

00:18:34: Also wenn ihr so weit seid, dann lasst euch das Direkt patentieren.

00:18:37: Auf jeden Fall!

00:18:41: Ich hab mir noch so gedacht, naja man könnte ja vielleicht eine Schablone nehmen und dann irgendwie so Kakao gibt's, kann man ja drüber oder Zimt oder sowas.

00:18:50: Aber natürlich, wenn wir das in den Milch schauen... Das wäre ein Meisterstück.

00:18:55: Das wird das Barista-Meisterstuck?

00:18:58: Kommt man wahrscheinlich auf die Barista-Weltmeisterschaftszeit.

00:19:00: Wenn

00:19:01: wir so weit sind, werde ich direkt für mich geschickt.

00:19:05: Das ist eine sehr

00:19:05: gute Idee!

00:19:06: Also das ist echt toll.

00:19:07: aber ich weiß gar nicht den Kakao und Zimt.

00:19:08: macht man das noch

00:19:09: auf?

00:19:10: Ich weiß

00:19:11: früher als es so angefangen hat mit diesen großen Maschinen da hat ja jeder Kakaos und Zimmtes und ich weiss jetzt was...

00:19:17: Wir sehen in der Meinung jeder darf seinen Kaffee trinken hier möchte wie mal.

00:19:20: also mir persönlich sage ich einfach so wir sind da keine große Fans von Aber Jeder darf natürlich sein Kaffee bekommen, was er wie er möchte.

00:19:29: Und

00:19:29: ihr habt da natürlich auch alles dafür da?

00:19:30: Ich bin begeistert!

00:19:32: Mit allen möglichen Milchsorten kann man das ein Kaffeesuchen aussuchen.

00:19:36: also man ist dann nicht eingeschränkt.

00:19:39: Nee es gibt Optionen.

00:19:41: Vegetarische haben wir sehr viele.

00:19:43: gebacken wird auch vegan und glutenfrei bzw in Apfelstrichen weil der wird gerade im Ofengebacken.

00:19:51: aber es ist für jeden etwas dabei so viel wie möglich und dass jeder, das jeder halt was bekommt.

00:19:59: Was auch wieder damit zusammenhängt, dass ihr möchtet, dass eure Gäste wenn sie bei euch sind eine gute Zeit haben und das gehört mit Sicherheit dazu?

00:20:06: Auf jeden Fall!

00:20:08: Und dass wir, dass Sie auch weiteres sehen können heute war ich war im Mikro, es war schön also dass die nach Hause gehen sagen Ich würde gerne noch mal hingehen.

00:20:16: Das ist für uns sehr sehr... sehr, sehr wichtig und dass sie wie gesagt auch spüren.

00:20:20: Dass wir das mit sehr viel Liebe machen.

00:20:22: Dann

00:20:22: kommt nicht zum Rum, das zu spülen?

00:20:24: Nein man spürt es in jedem Fall.

00:20:27: Sophia gegen Ende des Podcasts kommt immer so eine kleine Frage und ich habe mir überlegt was fällt mir denn zum Thema Mikro ein?

00:20:34: Und jetzt gucke ich vor uns.

00:20:35: jeder von uns hat einen Mikro vor sich und einem Mikrofon braucht man natürlich auch Musik machen um zum singen.

00:20:43: nutze das gleich so ein bisschen, um eine kleine Event-Ankündigung vielleicht damit zu verbinden.

00:20:47: Letztes Jahr war im September eine Musikveranstaltung in Hanschesheim, die sich dieses Jahr wiederholt.

00:20:53: Warst du vielleicht sogar dort und weißt was es war?

00:20:57: In der Tiefburg?

00:20:58: letztes Jahr im September kamen...

00:21:02: Das Chess

00:21:03: Festival war in Hanschensheim.

00:21:05: Und drei Tage war die Tief Burg Meckard des Heidelberger Chess und auch dieses Jahr im September Gibt es wieder ein Chess Festival?

00:21:13: Der Heidelberger Chess Club veranstaltet das und da freuen wir uns alles sehr drauf.

00:21:17: Also wenn du hier schon eine Ankündigung machst, dann sag auch gleich die

00:21:20: Start-Up.

00:21:20: Ja, das habe ich jetzt leider nicht ganz im Kopf, aber Mitte September wird's sein.

00:21:26: Okay, du kannst es ja nachlegen!

00:21:27: Das kann ich auf jeden Fall machen.

00:21:30: Und vielleicht auch was für euch...

00:21:34: Ich glaube letztes Jahr in September hat mir keine Kapazität dafür.

00:21:37: Da wart ihr noch mitten in der Eröffnung,

00:21:39: ne?!

00:21:39: Aber vielleicht dieses Jahr auf jeden fall Alles klar.

00:21:43: Toll!

00:21:44: Dann bedanke ich mich bei dir, dass du hier warst und wir schließen wieder mit unserem alten Spruch.

00:21:49: Fahr nicht fort.

00:21:50: Kauf am Ort.

00:21:50: Dankeschön.

00:21:51: Tschüss.

00:21:53: Vielen Dank.

00:21:56: Feuerabend.